金柑のジャム / 2021

● 完売 / 再入荷予定なし ●

無農薬・低農薬で大事に作られた果物を、一番おいしい完熟のタイミングにひとつひとつ丁寧に下ごしらえをして作られているKazuna Kurataさんのジャム。

こちらの”金柑”は、宮崎県産の苦味が強くなく、皮が柔らかくなった完熟金柑だけをつかって作られています。

甘さは控えめで、金柑のちょうどよい苦味もある、そのまま食べたくなるジャム。

水分を極力控えて作られているため、果肉の食感がしっかりと感じられ、果実そのものを味わうようなとても贅沢な味に仕上がっています。

そのまま食べるのはもちろんですが、スコーンやアイス、ケーキに添えるのもおすすめ。

お野菜のマリネや鶏肉料理との相性も良いので、お料理にもぴったりです。

Kazunaさんのジャムは、一般的にジャム・加工用として流通する果物ではなく、生食用に流通している "そのまま食べておいしい" 品質の高い果物を使うことにとことんこだわってつくられています。

季節をたのしむのにぴったりの、完熟果物を贅沢に味わえるジャム。

それぞれの果物が一番おいしい完熟のタイミングで作られているため、基本的に完売後は再販売の予定がありません。

限られた数にはなりますが、ぜひともお楽しみいただければと思います。

＊値段は使っている果物によって異なります。ご購入時にご注意ください。

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【 内容量 】150g

【 賞味期限 】2022年2月17日

【 原材料 】金柑、グラニュー糖、レモン汁

【 保存方法 】冷暗所で保存・開封後要冷蔵

【 ご購入時の注意 】ひとつひとつ手作業でカットと種取り作業をしているため、食べても問題のないようなとても小さな種は残っている場合があります。予めご了承ください。

【作り手プロフィール】
Kazuna Kurata
福岡県在住、元カフェオーナー。現在は店舗を持たずにジャムやパンを作り、イベントや知人のお店などで限定販売をしている。丁寧に丁寧に作られたジャムやパン達には熱狂的なファンも多く、sui.店主もそのうちのひとり。


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